发布时间: 2022-09-24 发布者:
“泰安作坊”由清末柳树镇开明酒商李明方从古酒坊易名而来,有“举酒恭祝国泰民安”之意。早在唐代,陈子昂携古窖酿出的春酒远赴长安应试,醉倒八方才子,诗圣杜甫为此挥毫写下“射洪春酒寒仍绿”的千古绝唱。作坊一直传承唐代“春酒”、明代“谢酒”生产工艺酿制白酒,闻名川中。民国初年,作坊主人李吉安进行工艺改革,聘请成都酿酒名师郭炳林攻研曲酒生产终获成功,酒有“入门便觉鼻生香,发幕先令指取尝”之芬芳美誉,一时名噪四川,前清举人马天衢化“沱泉酿美酒,牌名誉千秋”之诗意,命名“沱牌曲酒”,沿用至今。解放后,“泰安作坊”改组为地方国有企业射洪沱牌曲酒厂。
2007年6月至2008年7月,四川省文物考古研究院组织专业人员对泰安作坊遗址进行考古勘探与抢救性发掘,发掘清理出的遗迹单位主要有:建筑基址,灰坑三个,晾堂三处,酿酒窖池六口,接酒池一个,现存地面的古沱泉水井一眼,展示出沱牌泰安作坊白酒酿制工业自明、清以来的发展历程。
保护范围:东至沱牌舍得集团老宿舍楼房屋滴水外1米,西至酢坊大门外2米,南至原柳树镇小学北面围墙外1米,北至沱牌舍得集团向民居方向外延2米。
建设控制地带:以保护范围为界,向东外延2米,向西外延3米,向南外延4米,向北外延2米。